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こんにちは!OKAです。

様々な料理に使えるメスティンですが、蒸し料理にも使えます。

蒸し鶏や蒸し野菜を作ってもいいですし、蒸しパンも作ってもおいしいです。

他にも、チルドの肉まんや、冷凍のシュウマイ、餃子に小籠包などなど…

レンチンするよりも格段においしくなること間違いなしです!^q^

そんなわけで今回は、メスティンを蒸し器に変える底網(バット網)をご紹介します。

メスティンで蒸し料理!底網(バット網)で料理してみた【動画】

メスティンを使ってじゃがバターや小籠包に挑戦!

その結果は…笑

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メスティンで蒸し料理をするには?

しっかりフタができるメスティンは、蒸し料理をするのにも最適です。

しかし、メスティンで蒸し料理をするには、別売りの底網(バット網)が必要。

その網の下に水を張って蒸発させることで蒸し料理ができます。

ですので、メスティンにピッタリハマるだけでなく、ある程度の高さも必要となってきます。

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メスティンにぴったりサイズの底網(バット網)

ラージメスティンの底網は100均(ダイソー)でも買えるようですが、メスティンにピッタリのものはないようです。

実はメスティンの底網も

「これメスティン用に作られたの?」

と勘違いするくらいピッタリな底網(バット網)が発売されています。

メスティンのメーカー、trangia(トランギア)製ではなく、全く違うメーカーのものですが…

シンデレラフィット!

amazonでは、メスティンとセットで購入をおすすめしてくるほど。

ちなみに高さですが、だいたい1.5cmくらいです。

このくらいの高さがあれば、蒸し料理が可能です。

ただし、一時間を超えるような長時間の蒸し料理には不向きです。

空焚きになると、最悪メスティンが変形してしまったりもするのでご注意ください。

とは言え、300円程度でメスティンが蒸し料理にも使えるクッカーに変身するなら、ぜひメスティンとセットで欲しいですよね。

ちなみにメスティンのメーカー、トランギアからもメスティン用、ラージメスティン用の網が販売されています。

値段は倍以上するようですが、こっちの方が作りはしっかりしています。

ただ網目が荒いので使いづらそう。


メスティンで蒸し料理をする方法

メスティン網

先ほどご紹介した底網を使えば、メスティンで蒸し料理ができます。

やり方は簡単!

底網の少し下(3mmくらい)まで水を入れて、

底網の上に蒸したい食材などを載せ、蓋をして蒸すだけです。

肉まんや、動画でもやっている小籠包は、特に水が直接当たらないように網より下に水を入れましょう。

沸騰したお湯が煮立って当たり、皮がぶよぶよになります…。

ただ、水が少なすぎて空焚きになってしまうと、最悪メスティンが変形してしまうこともあるようです。

多すぎず少なすぎず、適切な量を注ぐようにしましょう。

メスティン小籠包

動画で使っているクッキングシートも、使わない方が良かった気がしました。。。笑

蒸す時間は食材によってまちまちですが、肉まんは30分くらいかかるようです。

小籠包は凍っていたのであれでしたが…笑

解凍した状態なら10~15分くらいだと思います。

メスティンじゃがいも

じゃがいもは20~30分てところですね。

また、食材同士をくっつけずに離して蒸した方が、むら無く蒸せます

外でメスティン蒸し料理をするなら、固形燃料よりも火力調節ができるバーナーがあると便利です。

これは私も持ってますが、めちゃくちゃコンパクトなので、持ち運びに超最適です。

比較的安価なカセットガスが使えるのも魅力。

 

まとめると…

メスティンで蒸してから食べる料理は格別!

レンチンも手軽でいいですが、メスティンでしっかり蒸して食べるのは最高ですよ~!

「いやいや、メスティンにもっとピッタリのいい底網知ってるよ!」

という方がいたら、ぜひコメントで教えてください!

また、あなたのおすすめ蒸し料理レシピなんかもぜひ教えてください。

メスティンに使える他のアイテムは下記リンクからご覧いただけます。

メスティンに使える100均アイテム

メスティンのポケットストーブと風防

それではー!

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